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青海十一选五遗漏号:地面設置

2017-09-26

青海十一选五最大遗漏 www.vkgwrk.com.cn Q:如何選擇食品生產場地的地面設置?

W:要回答這個問題,首先要以相關的法律法規為基礎。

一、食品生產場地的地面要求是以GB1488《食品企業通用衛生規范》為基礎的。GB14881里面對于地面的要求是“生產車間地面應使用不滲水、不吸水、無毒、防滑材料(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)鋪砌,應有適當坡度,在地面最低點設置地漏,以保證不積水”。這里是兩層意思的,一是建筑的時候,必須采用這些材料,二是場地投入使用后,必須保持這種狀態。因此,在選擇地面時,必須結合生產場地的特殊性進行選擇。

二、一般食品廠的地面設置有以下的辦法:水泥地面、涂料水泥地面、瓷磚地面、水磨石、軟聚氯乙烯板(pvc板)、環氧地坪。但是在分析這些地面設置之前,先普及一下生產區域的一般分布。

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上圖是一般的食品生產區域分布,可以清楚看到,生產區域必須劃分高清潔區、低清潔區、輸送物料通道,有的廠房更是設置冷凍區域。因為生產區域的設置不一樣,對地面的要求不一樣,因此,只有清楚這些區域,才能更好的設置地面。

地面種類優缺點地面圖示適合場所
水泥地面水泥地面承壓能力大,不作表面處理的水泥地面具有強析塵性,即使沒有外力的摩擦、碰撞也會向外析出粉塵顆粒進而污染生產區環境。而且水泥使用時間長了會產生地面脫層,并且不耐酸堿等的清洗。必須采用300標號混凝土,但是很多情況下施工監督不力,使用后容易出現起灰坑洼等現象。
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低清潔區、輸送物料通道


瓷磚地面瓷磚是比較堅固的,縫隙多,在地面濕氣較重的時候,易使食品產生霉菌。表面比較光滑,因此容易導致員工摔倒,受壓能力不強,容易破損,但是更換方便,成本低。1505919354205347.jpg走廊、干燥區域
水磨石水磨石地面不耐油,含油產品容易打滑,在鹽堿區域重的地方,就很容易脫粒。對水泥的標號有很高的要求。
1505919401476017.jpg生產車間
軟聚氯乙烯板(PVC板)與環氧地坪相似,但是比環氧地坪的效果要好,耐磨性低,施工過程要求地坪平整度高,否則會造成地板空鼓。耐弱酸弱堿,防靜電,容易修補。1505922467593365.jpg無塵區域
環氧地坪不是很耐磨,容易刮花。泡水時間不能過長,泡水的地方需要及時用柔軟的東西拖干凈,不能使用硬物清潔。鋪了環氧樹脂地坪的車間一般出水口都比較少,而且都是地漏,如果水量過大排水是個很大的問題。有薄涂以及自流坪之分,以涂漆的厚薄區分。施工過程要求地坪平整度高,否則自流會有厚薄。1505919888170104.jpg

包裝車間。

車間溫度高,經常有水浸泡,車間設備流動大的,均不適宜。



金剛砂耐磨地面
施工簡便,直接撒播在初凝混凝土上,節省時間和勞力,無需施工砂漿面層;高耐磨性、降低起塵、提高抗沖擊性、提高抗油及油脂性能。但價錢高,更換不方便。359b033b5bb5c9eaa2aaa8cdd739b6003af3b347.jpg庫房、生產車間(重型設備較多的區域

注意:地板的設置也需要建立合格的供應商名錄以及制度。因地板是需要長期使用的,無論是地板散發出的氣味以及其他物質,均需要認真驗證合適,建立相關的記錄。