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青海十一选五走势图预测号码:各國對過敏原的標簽要求

2017-09-28

青海十一选五最大遗漏 www.vkgwrk.com.cn 對于過敏體質的人群,預包裝食品標簽上正確、清楚地標識出過敏原成分,是防止他們發生食物過敏反應甚至危及生命最有效的措施。

下面就各國對過敏原標識作出的規定進行歸納總結。

CAC(國際食品法典委員會)

1、未使用含量麩質的谷類加工的食品,麩質含量不大于20mg/kg,可以稱為“無麩質食品”。

2、使用含量麩質的谷類加工食品,如果采用一定食品加工工藝專門去麩質成分,當食品中麩質含量不大于20mg/kg,也可以稱為“無麩質食品”。

3、如果采取去除麩質成分的工藝后食品中麩質含量在20mg/kg-100mg/kg,則不能稱之為“無麩質食品”。

4、符合“無麩質食品”條件的食品可在食品標簽上產品名稱旁標識“無麩質食品”字樣,不符合條件的食品應在食品標簽上產品名稱旁指出其與麩質有關的真實成分。

5、食品成分與麩質無關的食品不能標識“特殊膳食目的”之類的條款,只能標識為“本食品性質為無麩質”。

6、任何食品或食品成分中存在通過生物技術手段從含上述過敏原成分的產品中得到了過敏原成分也應做出聲明。如果含有過敏原成分的食品標簽上沒有提供足夠的關于過敏原存在的信息將不能在市場上銷售。

1、《為麩質不耐受的人準備的特殊膳食目的食品》第1-5條

2、《預包裝食品標簽通則》第6條

中國按照GB7718實施《預包裝食品標簽通則》4.4.3條
中國

香港

必須在食品標簽的配料表中對規定的9種過敏原進行明確標識。根據《規例》附表3第8段的規定,標簽須使用中文或英文,或中英文兼用。不過考慮到加帖標簽的實際可操作性、標識 的目的和達到的效果,如果預包裝食品符合以下任一條件可以豁免在配料表中列明過敏原成分:

1)包裝容器最大平面面積小于10cm2;

2)獨立包裝并擬作單份出售的涼果;

3)含有單一配料的食品。

《食品及藥物(成分組合及標簽)規例》
美國

1、主要內容:指出食品標簽上必須標識的過敏原成分種類和標識方式,是強制性的法規。

2、所有在美國銷售的《聯邦食品藥品化妝品法規》規定的包裝食品(包括國產和進口的),必須符合該法規中有關的食品過敏原標識要求,但不包括美國農業部管轄的肉制品、禽肉制品和蛋制品。

3、對于魚類、甲殼貝類、樹木堅果三類食品必須標識具體的食品名稱。

4、食品過敏原應標注在成分表之后或附近,字體大小與配料表相同,或者在配料表的相關食品過敏原處用括號標出。但在下例情況中不要求再另外例明食品來源名稱:

1)成分的通用/常用名稱采用主要食品過敏原的食品名稱;

2)來自主要食品過敏原的食品名稱在成分列表的其他部分已經予以標示。否則應在標簽中列明來自主要食品過敏原的食品名稱。

5、初級農產品(如在自然狀態下的新鮮蔬菜和水果)不受《法規》約束。

6、如果違反法規要求,對于公司和其管理者將受到民事制裁或刑事處?;蛄秸卟⒎?。對于不符合要求的產品將進行扣留。對于含有未聲明過敏原的產品,美國FDA可能會要求產品召回。

7、食品生產商或包裝商必須在含主要食品過敏原的食品包裝標簽中按以下兩種方式之一標識過敏原:

1)當含主要過敏原的食物來源名稱沒有出現在配料表中時,必須在食品過敏原名稱后加括號標注食品來源。

2)緊鄰配料表處標識食品過敏原的食物來源名稱,字體必須不得小于配料表所用字體。例如:含有小麥、牛奶和蛋類。

8、食品標簽標識中必須標明所有可能導致過敏的成分,哪怕僅含微量過敏原,廠家也必須將其標示出來,但并未要求標明食品中過敏原的具體含量,因為消費者可能不知道過敏原的含量是否足以引發過敏反應。

9、原料成分含有“禁用谷物”的食品不得使用“無麩質標簽”,“禁用谷用”包括小麥、大麥及其雜交品系。

10、原料成分來源于“禁用谷物”,例如小麥淀粉,且原料成分未經過減除麩質的工藝處理,造成小麥終產品中麩質含量大于等于20mg/kg,不得使用“無麩質”標簽。

11、食品原料與麩質無關時不得使用“無麩質”食品標簽。

12、以燕麥為原料成分生產的食品,麩質含量大于20mg/kg,不得使用“無麩質”標簽。

1、《食品過敏原標識和消費者?;しā返?-8條

2、《食品標簽:食品的無麩質標識》第9-12條

加拿大

1、含有過敏原、麩質來源的食品必須采取下列方式之一進行標識,而含亞硫酸鹽的食品必須兩種方式同時標識:

1)在配料表中列明過敏物質具體名稱;

2)在配料表附近以帶有標題的聲明方式進行標識。

2、僅對故意將過敏原、麩質來源、含亞硫酸鹽加至食品的三種情況進行規定,而對于無意引入過敏原物質的情況,如交叉污染,未做規定。

3、生產廠商可以自愿按照《2003食品標簽和廣告指南》使用多種方式告知消費者食品中可能存在過敏物質。

4、豁免情況:下列情形可以免于在食品標簽上標出過敏原:

1)來源于蛋、魚或者乳且用于制造波本威士忌酒或酒精飲料的澄清劑;

2)用于預包裝金新鮮果蔬的蠟涂屋層劑;

3)未列出配料表的預包裝食品,包括:a除堅果混合物預包裝產品外的零售食品;b餐館、其他商業機構、自動售賣機、流動小賣部提供的食品;c零售的燒烤、烘烤或者培烤過的肉類及肉類副食品(包括禽肉)。

1、《2003食品標簽和廣告指南》

2、《修改食品和藥品條例(1220-加強食品過敏原、麩質和添加的亞硫酸鹽標簽指南)》

澳大利亞和新西蘭

為給予企業界足夠的靈活性,強制性標簽標準并沒有明確規定標簽的樣式。為此,指南給出了推薦的過敏原標簽格式,建議格式內容主要包括3大部分:

1)在成分表中用粗體明示過敏原成分和其衍生物;

2)過敏原的概括性聲明;

3)預警聲明。

1、《澳大利亞新西蘭食品標準法典》

2、《食品過敏原管理和標簽-企業指南》

韓國

任何食品含有規定的11種過敏原中的一個或多個作為原料成分必須以朝鮮語標簽進行說明。

例如可以用以下形式進行標示:

1)含雞蛋的餅干—雞蛋;

2)使用蛋黃為原料的餅干—蛋黃(雞蛋);

3)使用雞蛋或蛋黃為原料的加工食品—雞蛋、蛋黃(雞蛋)。

《食品標簽標準》